北海道吐司
[主料]
高粉：300克
酵母：5克
白糖：40克
盐：2克
奶粉：15克
牛奶：125克
雀巢鲜奶油：75克
鸡蛋（留1半刷面包）：1个
黄油：20克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：未知
[北海道吐司的做法步骤]
1、后油法将所有材料除黄油外，扔进面包机揉至面团扩展阶段，即拉开能形成手套膜即可，将面团做基础发酵至2.5倍大。如图。面包机要按两次和面程序。
2、取出发酵好的面团压扁排气。
3、将面团分割成3份，用保鲜膜盖紧醒发10分钟。
410、分钟后取1份面团扞成牛舌状。
5、从一端卷起完成，用同样做法做完另外两份。
6、将整形好的面坯装入土司模具，送入烤箱开发酵档，里面放一杯温水，将面坯做第二次发酵45分钟至模具8成满。
7、取出发酵好的面坯，轻轻刷上一层蛋液，预热烤箱180度十分钟。
8、将面坯送入烤箱，用上下火180度烤15分钟即可出炉。将面包脱模，趁热在面包表面刷上一层糖水，保持面包软度。
9、烤好的成品。
10、拗开两半里面会拉丝，非常松软。