鲜甜味美---金银蒜蒸丝瓜
“ 鲜甜味美---金银蒜蒸丝瓜”
[主料]
丝瓜：适量
[辅料]
大蒜：适量
枸杞：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[金银蒜蒸丝瓜的做法步骤]
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、入上汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入香油即可上桌享用。
[小窍门]
1、、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
使用的厨具：蒸锅
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