肉末蒸蛋
“ 鸡蛋滑嫩，肉末干香，虽然做法简单，但是味道很好。”
[主料]
鸡蛋：2个
猪肉末：适量
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
料酒：适量
五香粉：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末蒸蛋的做法步骤]
1、原料。
2、鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。
3、炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。
4、烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
5、鸡蛋蒸好了。
6、把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。
[小窍门]
喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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