青椒肉丝炒面
“ 一款家常炒面。”
[主料]
青椒：200g
猪肉：60g
切面：300g
[辅料]
葱：10g
姜：5g
盐：3g
酱油：5ml
美极鲜：15ml
蚝油：5ml
花生油：35ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒肉丝炒面的做法步骤]
1、青椒洗净切丝。
2、猪肉切丝。
3、锅中加清水将面条煮熟，
4、盛出备用。
5、热锅下油，放入葱姜炝锅。
6、加入肉丝翻炒至肉丝出油。
7、加入青椒丝翻炒至断生。
8、再加入酱油、美极鲜翻炒出香味。
9、加入煮熟的面条。
10、翻炒均匀。
11、咋加入盐和蚝油旺火翻炒30秒关火即可。
[小窍门]
蚝油最后加。
使用的厨具：炒锅
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