蚝油杏鲍菇
[主料]
油菜：4棵
杏鲍菇：2个
蒜：3瓣
[辅料]
蚝油：1汤勺
生抽：1汤勺
糖：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、油菜洗净，杏鲍菇洗净切片备用；
2、将蚝油，生抽，糖，淀粉，适量水调成汁，将蒜捣成蒜蓉放入调料汁；
3、油菜焯水，捞出，摆盘；
4、锅中放少量油，油热倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇软烂，倒入调料汁，翻炒至汁浓厚；
5、起锅，装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式