西红柿牛肉汤
[主料]
牛肉：250克
西红柿：4个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
大料：1个
植物油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：未知
[西红柿牛肉汤的做法步骤]
1、将西红柿洗净，切成小块。
2、牛肉切成小块。
3、锅中倒入1升清水，牛肉冷水下锅，大火煮开后再继续煮两分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出。
4、锅中倒入植物油，大火烧热后放入西红柿块，炒至西红柿变成红汤。
5、放入牛肉块、胡椒粉、大料和300ml清水，水开后改中火煮30-40分钟。
6、加盐，再煮两分钟即可关火，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类