芦笋炒虾仁
[主料]
虾仁：200g
芦笋：200g
[辅料]
花生油：1勺
蚝油：1勺
生抽：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[芦笋炒虾仁的做法步骤]
1、手剥虾仁。
2、虾仁从背部开刀去除虾线后用料酒，淀粉腌制，芦笋洗净切斜刀段。
3、芦笋用开水焯一分钟左右，过凉水。
4、炒锅放油烧热，放入虾仁滑炒。
5、虾仁变色后放入芦笋。
6、放蚝油，生抽，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐