醉排骨
“ 成品”
[主料]
排骨：500g
[辅料]
葱花：适量
淀粉：两三勺
水：适量
调和油：适量
[配料]
酱油：适量
鱼露：适量
白糖：适量
味精：适量
盐：适量
芝麻油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[醉排骨的做法步骤]
1、将排骨切成小段，洗净
2、起火，倒入调和油，烧至六成熟，加入排骨炸至金黄
3、撒上葱花，完成
[小窍门]
如果想保持外酥里嫩，最好炸两次。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜