五花肉炒西芹
[主料]
西芹：230克
五花肉：70克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉炒西芹的做法步骤]
1、材料：西芹、五花肉
2、将西芹折成段抽去筋清洗一下。
3、放在案板上切成小段，待用。
4、将五花肉放在案板上切成片，待用。
5、随后，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒翻炒至熟。
9、接着，合入焯好的西芹翻炒一下。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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