炕豆腐佐蕃茄酱
“ 　　【亨氏茄汁主义】之炕豆腐佐蕃茄酱
　　很喜欢亨氏蕃茄酱的这种挤挤装，方便收纳，往冰箱里放的时候很方便，方便挤出，随意一挤就可以了。
　　蕃茄酱拿到手我就打开尝了一下，酸酸甜甜的，既不过咸也不过甜过酸，浓浓的蕃茄味道，一下子就爱上了。
　　之前买到的可能是老包装老配方或者别的什么，你懂的，远没有这个味道好。
　　本来是计划着做一个亨氏茄汁在我家的专贴，可最近事情太多，没有好好做饭，先把这个分享出来，随后再做再发。
　　炕豆腐在我家餐桌上经常出现，很少进行再加工，都是佐点料就吃了，孩子们特别喜欢，有了蕃茄酱，那当然要用蕃茄酱了。”
[主料]
老豆腐：适量
[辅料]
番茄酱：适量
盐：适量
烹调油：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[炕豆腐佐蕃茄酱的做法步骤]
1、　　材料图。　　　　　　
2、将豆腐切厚片。
3、煎锅或者平底锅烧热，淋油，均匀的放上豆腐块，小火煎上。
4、一面焦黄后翻面再煎，两面全黄后出锅佐蕃茄酱上桌。
[小窍门]
这个菜不需要太多的油，不粘过或者不粘煎盘都很好用，饼铛也是可以的。注意火候，不要煎糊就可以了。豆腐可以提前用盐水泡一下或者整块焯一下水，或者整块稍蒸后再改刀。
　　
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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