黑胡椒——双层芝士西多士
“ 昨天从学校回家了，所以今天的早餐是在家里吃的，看见家里还有几片芝士和火腿，就做了一份超简单的西多士早餐。”
[主料]
吐司：4片
烤肠：16片
芝士：4片
鸡蛋：2个
牛奶：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[双层芝士西多士的做法步骤]
1、备好材料。
2、吐司把边切去。
3、烤肠切片。
4、取其中2片吐司和几片烤肠备好。
5、取一片吐司放在盘中备用。
6、烤肠以四片为一组铺在吐司上。
7、铺上芝士。
8、再铺一层烤肠。
9、和一片芝士。
10、最后盖上吐司片。
11、打两只鸡蛋在碗里，并倒入牛奶。
12、打散，加入盐，和黑胡椒。
13、锅中放油加热。
14、蛋液倒入盘里。
15、组合好的吐司轻轻的蘸满蛋液。
16、放入已加热好的油锅里煎制。
17、小火煎制到两面金黄即可。
18、取出放在吸油纸上沥干油份。
19、以对角线切成两半。再撒些黑胡椒。
20、成型。
[小窍门]
1、：烤肠还是尽量选大的圆片的，好操作。
2、：蛋液最后倒在一个浅些的的盘子里好让吐司轻轻地蘸满蛋液。
3、：蛋液不可蘸的过多，蘸的过多在煎的时候容易散开。
4、：在做好的西多士上撒些黑胡椒使得味道很好，也可以选择无味的。
5、：锅中的油只要比平时炒菜的油多些就行，不用太多油来煎。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食