儿时的记忆----小鱼汤
“ 亲们,喝过小鱼汤吗?相信从60年代--80年代的人大部分都喝过,以前是美味,现在呢....春天来了,小河鱼多时,来一碗从前的美味.....”
[主料]
小鱼：适量
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[小鱼汤的做法步骤]
1、小鱼摘洗干净,加面粉.盐。
2、搅拌均匀。
3、锅里放入花生油烧热。
4、把小鱼用筷子夹入。
5、炸成金黄色捞出。
6、锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟。
7、加盐.鸡精.小葱末调味。
8、小鱼汤就做好了....
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹