紫菜豆腐脑
“ 用紫菜做卤的豆腐脑在北方非常多见，味道鲜，成本低，因此比比皆是。”
[主料]
内酯豆腐：一盒
紫菜：适量
鸡蛋：1个
香菜：2根
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
五香粉：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜豆腐脑的做法步骤]
1、原料如图；
2、紫菜加入500克水烧开；
3、香菜切末；鸡蛋加入少量温水打散；
4、开水中先加入鸡蛋成蛋花后；
5、加入所有调料，水淀粉勾芡后撒入香菜末成卤；
6、将内酯豆腐分装到碗里；
7、浇上做好的卤汁即成；
使用的厨具：炒锅
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