酸奶水果可丽饼
“ 本来做可丽饼是别有他用，但多出了几张，突然想到配个水果酸奶是个不错的主意。
就这么做了一下，女儿竟然出乎意外地爱吃，老公也一连吃了两个！
当个早餐或者下午茶，是个不错的选择哦！”
[主料]
面粉：75g
鸡蛋：2个
牛奶：250ml
[辅料]
黄油：15g
酸奶：一杯
草莓：适量
猕猴桃：适量
[配料]
白砂糖：20g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[酸奶水果可丽饼的做法步骤]
1、准备材料。（酸奶和水果我没拍进去，请依个人口味）
2、鸡蛋磕入碗中，加白砂糖，打匀
3、倒入一半的牛奶，打匀
4、倒入面粉，打至面粉无颗粒。（最好是一边面粉过筛，一边打匀，这样面粉不易起颗粒）
5、黄油隔水加热至融化
6、倒入面糊中，打匀，然后倒入剩下的一半牛奶，打匀。
7、平底锅内放一小块黄油，加热至融化，晃动整个平底锅，使黄油均匀地铺满整个平底锅。（如果不喜欢重脂肪，这一步也可以省略，因为面糊内加了黄油，不会黏锅）
8、在锅中舀入一勺面糊，煎至表面凝固
9、轻轻地从边缘铲起饼皮，翻面再煎一会。
10、摊开饼皮，倒一点酸奶
11、水果切丁，洒上一些
12、再铺一层酸奶
13、两边卷起即可
[小窍门]
1、：我一般都是一张煎完之后，关火，过几秒钟，倒入下一勺蛋糊，整好形状再开火；不然锅底太热，倒入的蛋液会立刻凝固，不利于摊成漂亮的形状。
2、：我喜欢薄一点的，所以调得很稀，如果喜欢厚一点的，请酌情增减面粉或牛奶
3、：这个量，我一共摊了10张可丽饼。需要的亲可以依自己的需要同比例增减食材。
使用的厨具：平底锅
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