三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤
“ 外面又是纷飞的大雪，还有什么比一碗热乎乎、浓浓的鲜鱼奶油汤更来得暖心暖胃，刺激味蕾的呢~”
[主料]
三文鱼：约110g
土豆：1个
洋葱：1/2个
淡奶油：100ml
[辅料]
西兰花：适量
[配料]
浓汤宝：1/3个
柠檬汁：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
罗勒叶：适量
迷迭香：适量
欧芹：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[三文鱼奶油土豆汤的做法步骤]
1、三文鱼切小块，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌一会儿
2、土豆切小块洗去淀粉，洋葱切丁，西兰花头少许
3、锅中橄榄油烧热，下洋葱丁煸炒至出香味
4、加入土豆块，干煸至土豆表面微微透明
5、加水至刚没过土豆，加入1/3块浓汤宝
6、大火烧开，转中火盖上锅盖至汤汁变少，土豆差不多煮熟
7、加入腌好的三文鱼块，大火煮至三文鱼变色
8、加入100ml淡奶油，煮开
9、加入少许黑胡椒、盐调味
10、最后撒上干罗勒、迷迭香、欧芹等，摆上焯水的西兰花装饰即可
[小窍门]
我用的是奶油蘑菇汤料，里面有成块的小蘑菇。
如果是纯的淡奶油，可以再加上两个口蘑，口感更正宗些。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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