酸奶蛋糕
“ 酸奶蛋糕是我做得最多的蛋糕，深受老公的喜爰。呵呵，这款蛋糕跟轻乳酪蛋糕很相似，但是它没有轻乳酪蛋糕那么腻。”
[主料]
鸡蛋：4个
低粉：40克
玉米生粉：25克
黄油：40克
原味酸奶：200克
糖：35克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：未知
[酸奶蛋糕的做法步骤]
1、黄油隔水溶化加入酸奶，搅匀。
2、分次加入蛋黄，充搅匀。
3、将低粉，玉米生粉过筛到酸奶蛋液中。
4、蛋白分三次加入糖打到硬性。
5、将三分之一的蛋白加到蛋糊中，翻拌匀。
6、将拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白霜。翻拌匀。
7、将拌好的蛋糊倒入八寸模具中，用力振出气泡。我的活底模所以要用锡纸把底部包起来。烤箱预热，水溶法，150度50分钟。
8、好像温度有点高了，蛋糕裂:呵呵。
使用的厨具：电烤箱