尖椒鸡
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
小青辣椒：适量
小红辣椒：适量
花椒：适量
白芝麻：适量
姜片：适量
蒜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒鸡的做法步骤]
1、鸡腿切块用料酒、生抽、腌制一会，然后加入少许淀粉拌匀。
2、热油下锅炸一下。
3、炸至少许金黄色捞出。
4、捞出备用。
5、热油放入切好的辣椒圈、花椒、姜片、蒜片爆香。
6、然后放入备用的鸡肉。
7、翻炒片刻加入适量盐和味精撒上白芝麻。
8、就可以起锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐