自制辣白菜
[主料]
白菜：半根
苹果：一个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
糖：适量
辣酱：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[自制辣白菜的做法步骤]
1、将白菜切块洗净
2、盆底铺一层白菜撒上盐，然后再铺一层白菜撒上一层盐，依次铺好白菜，盖上盖腌制白菜变软，大概一天时间即可
3、将苹果洗净切成片，葱姜蒜切末。将腌好的白菜挤出水分，加入一袋辣酱、葱姜蒜、适量的盐、醋、糖拌匀，盖上盖在腌制一天
4、腌制好后的辣白菜 可炒饭，做为咸菜很下饭的哦
[小窍门]
加入苹果可以使辣白菜更香甜 也可加梨
所属分类： 凉菜