自制黑豆馅（豆沙馅）
“ 想吃豆沙或豆馅的亲们不妨试一试，毕竟外面买来的会加一些乱七八糟的食品添加剂，吃了不让人放心！”
[主料]
黑豆：适量
白糖：适量
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[自制黑豆馅的做法步骤]
1、将黑豆用水投洗几遍知道投洗干净，在水中浸泡一上午，这样煮的时候比较容易熟
2、泡好之后连水倒入锅中，在加入适量的水，刚刚要没黑豆即可，因为黑豆是泡过的就不那么吸水了。盖锅烧开，中间要从底部铲起，以防糊锅底（这图片是还没加完黑豆的图片，所以水很多）
3、盖锅烧制二十分钟就差不多了,这是煮好的黑豆真是黝黑铮亮
4、这是煮好的黑豆，用大勺子背搥碎。这个步骤很累手要有耐心。
5、搥好的有一大盆
6、然后趁热不烫手为宜，搓成等大的小球，那些豆馅搓了两小盆（看！这是我和婆婆的战果）如果想吃豆沙在第三部的时候用料理机打成豆沙即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料