猪肉鲅鱼水饺
[主料]
猪肉馅：适量
鲅鱼：适量
韭菜：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
香油：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉鲅鱼水饺的做法步骤]
1、主要原料。
2、面粉加适量水和成面团，醒面二十分钟。
3、鲅鱼去皮剔出鱼肉。
4、加葱姜，剁碎备用。
5、剁好的鱼肉，加入白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿。
6、猪肉馅加葱姜末，酱油香油。
7、加入适量水搅拌上劲儿。
8、韭菜洗净切碎备用。
9、搅拌好的猪肉馅，鲅鱼，韭菜放一起。
10、加入盐味精，香油调好饺子馅。
11、醒制好的面，做成剂子，擀皮。
12、包成饺子。
13、开水下锅煮饺子，煮熟即可。
使用的厨具：煮锅
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