酸菜肥肠
“ 我跟很多人一样都喜欢吃猪肠，不过碍于实在是太难洗了，而且又不喜欢在饭店点这个菜，因为总觉得有一个骚味，所以每年都是只能在回家的时候才能吃上妈妈煮的无异味香美的猪肠。可是今天，我的胃特不争气，各种想念这道菜，没办法，我只能去市场买了卤水店卤好的猪肠，抱着试试的心，我还特意放了辣椒姜什么的，就是怕有异味，结果炒出来挺香的嘛~解馋了~哈哈”
[主料]
猪肠：100g
酸菜：250g
[辅料]
蒜头：适量
辣椒：适量
姜：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜肥肠的做法步骤]
1、市场买回来的肥肠
2、酸菜洗干净切好备用
3、锅里爆香姜蒜辣椒
4、先爆炒酸菜一两分钟
5、加入肥肠一起炒，最后放调料
6、加少许香菜点缀上桌
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜