红烧带鱼
“ 女儿很喜欢吃带鱼，平时烧的带鱼都是炸一下，或煎过再烧，今天没有过油，一样很美味哦。”
[主料]
带鱼：300克
[辅料]
姜：适量
洋葱：适量
红椒：适量
青椒：适量
[配料]
老抽：适量
料酒：适量
糖：适量
黄豆酱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧带鱼的做法步骤]
1、食材图。
2、带鱼用水洗净，沥去水分。
3、切好姜、洋葱、辣椒
4、炒香姜和洋葱。
5、加豆酱炒香
6、加入带鱼炒匀
7、加入清水和老抽、盐、料酒、糖中小火煮约15分钟。
8、最后加入红青椒稍煮，收汁即可。
9、装盘即可。
[小窍门]
黄豆酱有咸味，加盐要少许即可。
使用的厨具：炒锅
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