西芹鸡枊
[主料]
鸡胸肉：1块
西芹：2根
胡萝卜：半个
[辅料]
姜：1小块
蒜：2瓣
[配料]
盐：适量
料酒：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西芹鸡枊的做法步骤]
1、准备材料。
2、西芹去筋切菱形块；胡萝卜去皮切片；
3、鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟；姜切片、蒜切片；
4、锅中热油，入鸡枊炒至颜色变白盛出待用；
5、入西芹略炒，加盐调味盛出待用；
6、再加点油，倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软；
7、加入鸡枊，调入些料酒炒匀；
8、加入西芹炒匀，用水淀粉勾薄芡，加少许尾油炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜