煎饼韭菜盒子
[主料]
韭菜：250g
鸡蛋：四个
面粉：250g
[辅料]
盐：2.5g
油：2g
鸡精：2g
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[煎饼韭菜盒子的做法步骤]
1、将韭菜洗干净，切成丁放入盘中待用。
2、将面粉倒入盆中，加入适量水搅拌成糊状（面湖的搅拌程度能将筷子稍稍变白为好），鸡蛋打入碗中待用。
3、带平底锅加热后，将面糊均匀的摊在锅里。
4、两分钟左右将韭菜均匀的摊在饼子上，是一半哦。再倒上刚才打好的鸡蛋，然后用锅铲对折。小心烫手
5、按压周边，使其能够粘合的更好。
6、再加热分钟左右就可以出锅了。好香呀！没等装盘老公和孩子们就抢光了这款面皮外酥里内特别适合老人小孩吃。
[小窍门]
这款特别适合夏天天热了吃，开胃不油腻，面皮外酥里内特别适合老人小孩吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜