百香果糖浆
“ 前些天团了12只新鲜百香果，做了几瓶百香果芒果凤梨果酱，还剩了8只果子，放冰箱眼看就快皱皮缩水了....想要留住鲜果美味，参照之前冰糖炖柠檬的做法，就尝试炖一回百香果糖浆吧！打一瓶气泡水，配着自家种的薄荷叶和这酸酸甜甜的百香果糖浆，必是消暑之TOP ONE饮品！”
[主料]
百香果：8到10只
[辅料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[百香果糖浆的做法步骤]
1、百香果切开，用勺子挖出籽和汁，放入炖盅
2、冰糖和百香果肉汁比例约1:1
3、放入电炖锅炖3小时，稍冷却后将百香果汁、肉、籽一起倒入网筛，将汁水糖浆滤除。对百香果籽没有厌恶感的亲，可以讲籽单独装品，一样可以泡水喝哒，不浪费才是美德哟！
4、百香果、薄荷叶、自制气泡水，完美的消暑饮品👏🏻
[小窍门]
制作完成后的热糖浆还是比较稀的，待冷却后放入冰箱冷藏会浓稠不少
使用的厨具：炖盅
所属分类： 果酱