咖喱鸡腿饭
[主料]
洋葱：适量
胡萝卜：适量
土豆：适量
去骨鸡腿：适量
[辅料]
咖喱酱：适量
水：适量
黄酒：适量
牛奶：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱鸡腿饭的做法步骤]
1、鸡腿泡水去血。
2、鸡腿去骨，干锅或加入一点油，煎一下鸡腿，放一点黄酒去味，煎出油，起锅切快备用。
3、切好辅料。
4、用煎鸡腿的油爆香洋葱，加花椒大料生姜粉。
5、依次放入胡萝卜，土豆，鸡翅翻炒。
6、水和牛奶一比一兑好放入锅中，大火烧开，这里只放水也可以，我这次就是只放的水。
7、煮十五分钟后关火放入掰好的咖喱块，搅拌融化。
8、在煮十分钟，大火收汁即可。
[小窍门]
如果用咖喱粉最好在炒洋葱的适合炒一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜