炸鸡块沙拉
“ 炸鸡块沙拉是我在留学时候经常在学校食堂吃的美味佳肴。炸的外焦里嫩的鸡块,裹上一层浓厚的沙拉酱与番茄酱的混合汁，番茄酱的微酸与沙拉酱的浓香完美结合在一起,使鸡块吃起来不但不油腻，还非常爽口。配上新鲜的生菜,经常可以靠它吃下整碗的白米饭。
今天就和大家分享一下这个美味的炸鸡块沙啦吧！”
[主料]
鸡腿肉：一枚
蒜：一瓣
生姜：1/2片
料理酒：15ML
淡色酱油：15ML
淀粉：30G
[辅料]
沙拉酱：40G
番茄酱：10G
炼乳：5G
新鲜生菜：适量
小西红柿：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[炸鸡块沙拉的做法步骤]
1、鸡腿去骨,切断里面的筋后切小块备用. 鸡肉里放上切碎的蒜，姜末,料理酒,酱油和淀粉.混合均匀后腌15分钟备用.
2、沙拉酱，番茄酱与炼乳放在一起.
3、混合均匀备用.
4、锅内放少许油,将鸡肉煎至外焦里嫩。（当然也可以用油炸,少油煎可以使鸡肉少吸取油份,吃起来更健康哦。）
5、煎好的鸡块稍微放凉后,与混合好的沙拉酱汁放在一起.混合均匀。
6、生菜切丝,将裹满沙拉酱汁的鸡块摆在上面，点缀上西红柿，完成!
使用的厨具：平底锅
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