白菜粉丝炖豆腐
[主料]
老豆腐：1块
白菜：小半个
山芋粉丝：1小把
[辅料]
干辣椒：3个
葱：1棵
姜：1小块
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜粉丝炖豆腐的做法步骤]
1、准备所有食材
2、豆腐切小块
3、姜切末、干辣椒切碎、葱切碎
4、锅里放油烧6成热，下豆腐块煎至两面金黄后盛出备用
5、另起锅下油烧热、加入姜末、葱白炒出香味
6、加入大白菜炒至断生
7、加入煎好的豆腐块，生抽2汤匙、耗油1汤匙
8、加入半碗水烧开，转中火继续烧三分钟
9、然后加入山芋粉再次烧开
10、加入少许盐、少许糖调味，撒上葱花即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜