蛋皮卷三鲜
[主料]
猪肉：适量
鲜虾：适量
木耳：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
香油：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋皮卷三鲜的做法步骤]
1、猪肉鲜虾剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水搅拌。加盐，白胡椒十三香和鸡精香油调味。
2、将蛋液摊成蛋皮。
3、馅料均匀抹在蛋皮上。
4、卷好入锅整约五六分钟，成熟。
5、取出蛋卷改刀装盘。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜