话梅腌萝卜
“ 腌萝卜，以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说：外面店里卖的话梅腌萝卜，很好吃。得，准备材料，来个自创版的。没想到，味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜片里，回味清新爽口。”
[主料]
白萝卜：500克
[辅料]
话梅：数颗
[配料]
盐：适量
陈醋：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[话梅腌萝卜的做法步骤]
1、萝卜洗净
2、均匀切成片，再一分为四
3、加适量盐
4、用手抓匀，腌制30分钟
5、倒出腌制出来的萝卜汁，加入白糖
6、倒入陈醋
7、放入话梅
8、充分拌匀
9、放置数小时后就可以吃了
[小窍门]
1、，腌制萝卜，盐不宜太多。如果太咸了，就用凉水过一下
2、，白糖和陈醋也不宜太多，免得盖过话梅的酸甜
3、，话梅适当可以多放点，那样味道会更清新爽口
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