炸茄盒
[主料]
茄子：适量
猪肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
面粉：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸茄盒的做法步骤]
1、准备材料.
2、猪肉大葱剁碎.
3、加一勺盐,一勺酱油,搅拌均匀.
4、茄子去皮洗净，切成夹心连刀片,鸡蛋打入面粉里,加少量水搅拌成面糊.
5、把肉馅塞进茄片里，压实了.
6、把茄片都粘满鸡蛋面糊.
7、里多放些油,烧7分热.
8、依次放入茄片.
9、炸至金黄色即可.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜