咸菜煮马鲛鱼头
[主料]
马鲛鱼头：370克
咸菜：100克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸菜煮马鲛鱼头的做法步骤]
1、材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片
2、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、随后，已洗净的马鲛鱼头。
5、加适量的料酒。
6、接着，合入切碎的咸菜。
7、加入一些清水。
8、煮开，煮上4——5分钟。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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