啤酒年糕鸡
[主料]
鸡子：半子
年糕：适量
[辅料]
姜葱：适量
油：适量
啤酒：1罐
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[啤酒年糕鸡的做法步骤]
1、鸡子切块焯水。
2、焯水后洗净捞出沥干水分。
3、准备啤酒一罐。
4、锅中放入适量油烧热后放入鸡子姜葱煸炒。
5、炒至表面变色。
6、加入老抽、生抽。
7、翻炒均匀。
8、倒入啤酒。
9、放入适量盐大火烧开转小火。
10、烧至鸡熟后放入年糕。
11、煮至年糕软糯即可。
12、装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜