番茄菜花
[主料]
菜花：1个
番茄：4个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
番茄酱：适量
油：适量
玫瑰醋：适量
盐：适量
味精：适量
糖：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄菜花的做法步骤]
1、菜花掰成小朵，用淡盐水泡20分钟。
2、然后用开水焯熟，捞出备用。
3、将番茄切块。
4、把葱姜切碎。
5、起锅热油，爆香葱姜。
6、放入焯好的菜花翻炒均匀。
7、放适量番茄酱。
8、玫瑰醋、盐、糖调味。
9、翻炒均匀后，放入番茄块。放味精提鲜。
10、淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。
11、即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐