锅包肉
[主料]
猪里脊：适量
[辅料]
淀粉：适量
蛋清：适量
糖：适量
醋：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
番茄酱：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[锅包肉的做法步骤]
1、里脊中打一个蛋清、料酒、味精拌匀未10分钟.
2、淀粉放入拌匀。
3、拌匀备用。
4、每一块肉都分开。
5、锅里放油烧开下锅中炸。
6、一块一块炸。
7、炸好后再过第便油这样做外焦里嫩。最后锅里留底油，下入葱姜丝，导入番茄酱、糖炸好的肉快速翻炒导入白醋，出锅后撒上香菜。
8、出锅咯开吃，酸甜的味道。