红烧萝卜
[主料]
萝卜：1个
[辅料]
姜：适量
油：适量
腐乳汁：适量
自制料汁：适量
盐：适量
糖：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧萝卜的做法步骤]
1、萝卜1个、姜；腐乳汁、自制料汁。
2、萝卜切块。
3、把姜切成粒。
4、锅中放油烧至7成热，放入萝卜块炸透。
5、炸透至表面微黄，捞出备用。
6、锅留底油，炒香姜末，放入炸好的萝卜翻炒均匀。
7、加入腐乳汁、自制料汁、盐、糖调味，加适量清水烧开，用中火烧制5分钟左右。
8、淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。
9、即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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