内蒙烤焙子
[主料]
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
酵母粉：适量
油：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一天
难度：高级
[内蒙烤焙子的做法步骤]
1、准备工作
2、发面，面粉放发酵粉
3、放温水
4、调成西糊状
5、温暖处发酵
6、发酵成功
7、加面
8、占板放油，因为面软，必须放油，要不粘
9、和油酥，糖，面粉，油放一起
10、咸油酥。，盐，面粉，油
11、分成小块，我分成了八块
12、下面是叠被子方法
13、叠被子
14、折起来
15、折成这样子
16、小被子成功
17、咸味的搞成方的，用手按压，不要擀
18、甜味的，圆的
19、烤箱预热，180℃25分钟，转230℃10分钟，每个烤箱不一样，温度也许会有所差异，大家观察着点
20、成功，外酥脆脆里宣腾腾
[小窍门]
做的时候满手油，好多照片都是儿子帮忙照的哦，面越软，饼越宣腾腾的哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜