椰香菊花包
“ 烘焙其实是生活中一种很好的消遣方式，虽然目前我们的生活还不需要每天开烤箱，但随着需求的增加，有一天会变成习惯，而且是很不错的习惯。面包的样式形形色色，这款菊花包算比较简单的一种。如果喜欢椰蓉的棉柔香浓，就一定要试试。”
[主料]
高筋面粉：146g
水：80g
干酵母：1小勺
细砂糖：25g
盐：1/4小勺
蛋液：15g
黄油：15g
[辅料]
椰蓉：30g
黄油：15g
蛋液：15g
细砂糖：15g
[配料]
蔓越莓：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[椰香菊花包的做法步骤]
1、鸡蛋，砂糖和软化的黄油，一起用橡皮刮刀拌匀。
2、筛入椰蓉。
3、用刮刀拌成椰蓉馅。（用手会很不舒服，全程都可以只用刮刀。）
4、基础发酵完成后，取出面团。（材料只可以做4个菊花面包，我做了这个量的3倍。）
5、将面团分割成均匀的等份。
6、椰蓉馅也一样分割好，备用。
7、取一块面团，擀成饼状，放入椰蓉馅。
8、收口。
9、收口处向下，轻轻擀成厚饼。
10、用剪刀剪成花瓣。
11、摆成花型。
12、放入温暖湿润处进行二次发酵。
13、二次发酵结束后，表面涂蛋液。
14、花芯装饰适量蔓越莓碎。
15、烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄。
16、*原配方中有奶粉，我全部换成了高粉。
使用的厨具：电烤箱
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