三色阿拉棒“ 某日去一蛋糕店看到卖的阿拉棒了,经不住诱惑,回家就开始捣鼓,200克的面粉烤出来一堆可爱的阿拉棒,等不及拍照片,阿拉棒已经全进了肚皮。
自己做的就是感觉好吃又健康,被阿拉棒的美味缠绕着,更被阿拉棒的外型吸引,简单又可爱,拿在手里一边玩一边吃,此时生活无限美好,嘿嘿......”
[主料]
低筋面粉:180克
[辅料]
无盐黄油:50克
鸡蛋:60克
细砂糖:50克
可可粉:3克
抹茶粉:3克
泡打粉:2克
奶粉:15克
[配料]
盐:2克
口味:甜味
工艺:烘焙
耗时:一小时
难度:普通
[三色阿拉棒的做法步骤]
1、准备好原材料
2、将黄油和白砂糖充分混合
3、用打蛋器打至蓬松
4、分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松
5、加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
6、用刮刀混合,然后用手捏成团
7、分成三份,将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
8、将三个面团分别擀成薄片
9、然后将三个薄片叠放一起,擀成2至3毫米厚的薄片
10、用刀切成8毫米左右宽的长条
11、两手分别抓住两端,拧几下,放入铺上烤纸的烤盘
12、放入预热的烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟左右
13、出炉了,非常酥脆
[小窍门]
一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅;
二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合;
三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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