杞果牛骨汤
“ 补呀补的壮壮滴”
[主料]
牛骨：250G
枸杞：15G
黑豆：30G
大枣：10~15枚
[辅料]
姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[杞果牛骨汤的做法步骤]
1、将生牛骨在加入姜片的开水中焯水５分钟，捞起备用。
2、将全部材料放进汤煲中，加入适量的水，滴入几滴醋，以促使骨头中钙的分解。（为了使牛骨中的膻味彻底没掉，可另加一小块姜一起炖煮，在调味前将之拿掉．这是本人的私招，呵呵）大火煮开后改小火炖煮２个小时加盐调味即可。
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