炸洋葱圈(西餐厅口味)
“ 喜欢吃炸洋葱圈的人，不知是否有过：觉得自己亲自动手做的洋葱圈和西餐厅的洋葱圈总是差那么一点点。是不是人家西餐厅动用了什么“特殊产品”。。。今天我就来个“大爆料”，让您在家就享受到西餐厅的味道！”
[主料]
白洋葱：适量
面粉：适量
淀粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
啤酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸洋葱圈(西餐厅口味)的做法步骤]
1、将洋葱切成圈状，并使其单个分离。
2、为了更好的挂住面糊，将所有洋葱圈的内膜撕掉。
3、下面该调面糊。调面糊的比例是--5：3：3：2
5、份的啤酒
3、份的面粉
3、份的淀粉
2、个鸡蛋
啤酒、面粉、淀粉的份量按找洋葱的多少适量。一个洋葱放一个鸡蛋，以此类推。
4、将面糊中放入适量的盐或是椒盐进行调味。
之后，将面糊放入冰箱饧20~30分钟。
5、锅中放入油，加热至5成热后，放入裹上面糊的洋葱圈，炸制焦黄，即可出锅！
[小窍门]
将刚刚炸好的洋葱圈放在吸油纸上能吸掉多余的油脂。不仅防止发胖，而且可使洋葱圈保持爽脆口感！