发财汤
“ 发菜是一种极其珍贵的食材，因其生长在沙漠之中，有沙漠之珍的美称。发菜又与发财谐音 ，又是一种寓意很好的食物。”
[主料]
发菜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
火腿肠：适量
香菜：适量
姜末：适量
水淀粉：适量
食用油：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[发财汤的做法步骤]
1、准备原料。
2、炒锅内倒少许油，放入姜末。
3、姜末炒香后加入水煮开。
4、水开后加入火腿肠丁，发菜，用水淀粉勾稍稠的芡。
5、倒入打匀的蛋清，用勺子贴着锅底打匀。
6、撒入香菜末，淋入香油，加少许盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类