虾酱炒通菜
“ 腐乳或者虾酱炒的通菜，都是别有一番滋味。”
[主料]
通菜：1把
[辅料]
水：适量
蒜：3瓣
[调料]
虾酱：1勺
鸡精：半匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾酱炒通菜的做法步骤]
1、通菜洗净，备用。
2、虾酱，加水化开。
3、锅烧热，加拍碎的蒜瓣。
4、通菜倒入锅中翻炒。
5、通菜炒软后，加入虾酱。
6、虾酱翻炒均匀后加入少许鸡精。
7、翻炒均匀出锅。
[小窍门]
虾酱有咸味跟鲜味，所以我一般不再加盐，如果口味重的，可以再加点盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐