来自意大利的美食精髓——意式萨拉米披萨
“ 欧洲的美食历史中意大利菜肴可谓欧洲餐饮中的翘楚，吸引着来自世界各地的食客。”
[主料]
高筋面粉：50g
低筋面粉：200g
鲜牛奶：50ml
芬兰拉普兰披萨芝士：120g
[辅料]
萨拉米香肠：7片
洋葱圈：5片
[调料]
罗列叶：3片
披萨酱：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[意式萨拉米披萨的做法步骤]
1、 意式薄饼，温水和面，如果有条件可以加入高筋面和低筋面粉，可根据口味加入鲜牛奶。
2、擀好披萨饼皮，饼皮背面用叉子扎些空洞不要扎穿。披萨饼正面把番茄酱抹在上面或选购专业的披萨酱。
3、绿都拉普兰披萨芝士碎摆在上面，根据口味和饼的大小添加120g左右芝士，摆上萨拉米香肠，罗列叶与洋葱圈。
4、将披萨放进预热过的炉中，240℃左右，5分钟左右出炉分切，淋上少许顶级初榨橄榄油即可。
[小窍门]
芝士考出均匀棕色斑点即可食用。 披萨芝士使用前缓化（冷藏缓化6-8小时左右）彻底无冰晶及硬心拉丝效果更出众。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙