柔软拉丝的淡奶油吐司面包
[主料]
高筋面粉：255克
糖：40克
盐：2克
淡奶油：92克
牛奶：68克
全蛋液：32克
酵母粉：4克
[辅料]
全蛋液：(刷表面)适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[淡奶油吐司面包的做法步骤]
1、将做面包的所有材料混合搅拌，揉成面团。
2、揉成一个光滑的面团。
3、发酵到原面团的两倍大。
4、揉出空气。
5、分成三个面团。
6、取其中一个擀开。
7、卷起来。
8、再擀开卷起来。
9、三个面团都卷好后放进吐司盒。
10、待发酵到吐司盒八成满刷蛋黄液，蛋黄液里可以放点融化的黄油。
11、烤箱提前预热165℃5分钟，放入面包烤45分钟。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐