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辣子培根素鸡翅
“ 素鸡翅是一种豆制品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,因形状像鸡翅膀,所以被人们称为素鸡翅。 素鸡翅是家常的食材,有很多种做法,这里一改以往的干锅了香煎了等等,来和培根搭伙来个下饭简单热菜---辣子培根素鸡翅” [主料] 素鸡翅:适量 [辅料] 培根:适量 辣椒:适量 香菜:适量 [配料] 油:适量 盐:适量 酱油:适量 葱:适量 姜:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [辣子培根素鸡翅的做法步骤] 1、素鸡在清水中泡10分钟左右至软沥水备用 2、鸡蛋煎熟备用 3、培根切条辣椒切小块备用 4、炒锅内热油后下葱姜辣椒炒香 5、沿锅沿淋入适量酱油,翻炒均匀 6、放入泡好的素鸡翅翻炒 7、加入培根条继续翻炒 8、倒入煎好的鸡蛋炒匀 9、加适量盐和香菜,快速翻炒片刻 10、装盘 [小窍门] 酱油适量了可以不加盐,若加也要少量,因为素鸡翅很容易入味 使用的厨具:不粘锅、炒锅 所属分类: 热菜