南瓜豆豉
“ 某一天我回娘家的时候，（我也忘了什么时候）当时母亲正在准备做这道南瓜豆豉，吃了之后，就爱上它了。想跟各位份享一下，希望会喜欢。≧▽≦”
[主料]
南瓜：适量
虾米：适量
[辅料]
豆豉：2匙
蚝油：适量
老抽：适量
水：适量
盐：适量
蒜未：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜豆豉的做法步骤]
1、把所有的材料准备好。
2、锅预热下油，油热转小火。
3、把蒜末加进去翻炒一下。
4、把虾米加进去翻炒一下。
5、把豆豉加进去爆香，翻炒。
6、把南瓜加进去，转中火。
7、翻炒到有微香。
8、把豪油加进去。
9、加水，蓋锅蓋，转大火，让它焖。
10、过了几分钟，打开锅蓋翻炒，汤汁收到差不多，就把老抽加进去翻炒，试味道，咸味够的话就不用加盐。
11、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜