铜锣烧
“ 我用过小苏打和泡打粉，感觉泡打粉做出的铜锣烧更好吃。铜锣烧夹的红豆沙也是我自己做的，我做铜锣烧有时都不用称克数，一样可以做出铜锣烧，因为做过很多次铜锣烧了。”
[主料]
低筋面粉：120克
鸡蛋：2个
[辅料]
白砂糖：40克
牛奶：60克
蜂蜜：1勺
泡打粉：2克
黄油：10克
口味：其他
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、准备材料
2、大碗打入2个鸡蛋，加白砂糖40克搅匀
3、加黄油（在微波炉叮30秒），加1勺蜂蜜，加牛奶60克
4、过筛120克面粉
5、加牛奶60克搅匀（觉得太稠了还可以加些牛奶），静置15分钟
6、平底锅不放油，小火，用汤勺舀一勺到锅中间
7、可以看见很多小孔，多些小孔时就可翻面
8、翻面煎10秒就可以了，再继续煎下一个
9、拿一个内面涂满红豆沙，再拿一个覆盖，一个铜锣烧就做好了
10、用番茄酱画上表情就更可爱了，我们一家三口，一人画了一个表情，呵呵，都舍不得吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃