自制山楂卷
[主料]
山楂：1000克
[辅料]
糖：250克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[自制山楂卷的做法步骤]
1、新鲜山渣
2、山渣洗干净,对半切开去籽,去蒂,收拾干净
3、收拾干净的山渣放入一个大碗中,加入50克的糖,淹2个小时
4、淹好的山渣,放入煮锅中大火煮15-20分钟,更山渣变软
5、煮好的山渣连水一起倒入材料机中,打成泥
6、打好的山渣泥过筛,一定要过筛,山渣里面还是有很多的渣渣的,过筛之后口感会好很多,等一下烤的时候也时候要短一点
7、过筛好的山渣泥内加入所有的糖搅拌均匀
8、倒入垫了油纸的烤盘中,抹平,不要一次都倒入,我分了2次烤.100度,120分钟,只要干一点能掀的起来就行
9、烤好的山渣片,切成条,卷起
10、卷好的山渣可以用牙签固定,吃的时候也方便
11、装个盘
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜