炸猪排
[主料]
里脊肉：2块
[辅料]
面包屑：少许
面粉：少许
鸡蛋：2个
[配料]
黄酒：1茶匙
盐：1/2茶匙
胡椒粉：1/3茶匙
色拉油：1茶匙
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸猪排的做法步骤]
1、将里脊肉盖上保鲜膜，用肉锤或刀背拍成扁平大片，再用叉子叉几下，切断肌理。将拍好的肉排，用盐和胡椒粉稍腌一下。
2、将腌好的猪排上扑上一层面粉，然后挂鸡蛋糊，再拍上面包糠，用凋羹背部压一压，使得挂糊附着更为牢靠。将猪排表面蘸上色拉油。
3、将飞利浦Airfryer预热至200度约5分钟，将蘸上色拉油的猪排尽可能平展开放进炸篮，设置时间12-15分钟。
所属分类： 小吃